民眾普遍知道藥物會有交互作用，尤其中藥與西藥間的交互作用，然而多數人卻忽略了食物與藥物也有交互作用。
關於中藥與西藥的交互作用可以參閱長春健康雜誌”‘中西藥混吃，禁忌多'”這篇文章
關於藥物與食物交互作用之機轉：食物對藥物的影響不外乎在干擾吸收、分佈、代謝、排除、藥理加成、或拮抗作用。其中以影響吸收及代謝最為常見。在日常生活飲食中，葡萄柚汁、咖啡、起司以及酒精等等，都潛藏著與藥物產生交互作用的危險性。
而這些交互作用所造成的不良反應，亦有些會導致病患住院甚至重病，不容許相關的輕忽與低估。
以下整列出常見的食物與藥物間的注意事項&可能產生之交互作用
內容目錄
紅麴
| 食物類別 | 藥物類別 | 影響 |
| 紅麴 | 降血脂劑 | 兩者合用會增加藥物毒性：肌痛、橫紋肌溶解 |
| | Lipitor、Lescol | |
含鐵飲食
| 食物類別 | 藥物類別 | 影響 |
| 含鐵豐富食物： 黑糖、黑芝麻、紅莧菜、紅豆、黑豆、 動物肝臟、瘦肉、黃豆、菠菜、雞蛋、 蝦、紫菜、海帶、黑木耳 | 抗生素 | 降低藥物的吸收 |
| | Ciproxcin、Doxymycin、Cravit | |
紅麴
| 食物類別 | 藥物類別 | 影響 |
| 紅麴 | 降血脂劑 | 兩者合用會增加藥物毒性：肌痛、橫紋肌溶解 |
| | Lipitor、Lescol | |
紅麴
| 食物類別 | 藥物類別 | 影響 |
| 紅麴 | 降血脂劑 | 兩者合用會增加藥物毒性：肌痛、橫紋肌溶解 |
| | Lipitor、Lescol | |
紅麴
| 食物類別 | 藥物類別 | 影響 |
| 紅麴 | 降血脂劑 | 兩者合用會增加藥物毒性：肌痛、橫紋肌溶解 |
| | Lipitor、Lescol | |
紅麴
| 食物類別 | 藥物類別 | 影響 |
| 紅麴 | 降血脂劑 | 兩者合用會增加藥物毒性：肌痛、橫紋肌溶解 |
| | Lipitor、Lescol | |
| 食物類別 | 藥物類別 | 影響 |
| 紅麴 | 降血脂劑 | 兩者合用會增加藥物毒性：肌痛、橫紋肌溶解 |
| | Lipitor、Lescol | |
| 食物類別 | 藥物類別 | 影響 |
| 含鐵豐富食物： 黑糖、黑芝麻、紅莧菜、紅豆、黑豆、 動物肝臟、瘦肉、黃豆、菠菜、雞蛋、 蝦、紫菜、海帶、黑木耳 | 抗生素 | 降低藥物的吸收 |
| | Ciproxcin、Doxymycin、Cravit | |
| 食物類別 | 藥物類別 | 影響 |
| 牛奶、優格、鈣片 | 抗生素 | 降低藥物的吸收!兩者使用最好間隔至少兩小時 |
| | Ciprofloxacin、Cravit、Tetracyclines | |
| 食物類別 | 藥物類別 | 影響 |
| 菠菜，花揶菜、甘藍蘆筍、萵苣、肝臟 | 抗凝血劑 | 減少抗凝血的藥效 |
| | Warfarin | |
| 食物類別 | 藥物類別 | 影響 |
| 咖啡、巧克力、可樂等 | 氣管擴張劑 | 加強支氣管擴張作用 |
| | Aminophylline | |
| | 抗焦慮劑 | 降低藥效 |
| | Xanax、Diazepam |
| 食物類別 | 藥物類別 | 影響 |
| 香蕉、柳橙、綠色葉菜類蔬菜 | 保鉀利尿劑 | 增加高血鉀之心臟毒性 |
| | Spironolactone | |
| | 血管收縮素轉換酵素抑制劑 | 增加高血鉀之心臟毒性 |
| | Zestril | |
| 食物類別 | 藥物類別 | 影響 |
| 葡萄柚汁 | 鈣離子阻斷劑 | 合用會導致代謝被抑制，導致吸收增加、藥效增加，甚至造成毒性 |
| | Amlodipine | |
| | 降血脂劑 | 代謝被抑制導致吸收增加、藥效增加，甚至造成毒性 |
| | Lovastatin | |
| 食物類別 | 藥物類別 | 影響 |
| 各種酒類：紅酒、威士忌、高梁等， 含酒精或以酒精烹調之食物 | 止痛消炎藥 | 合用會增加肝損傷及胃出血的危險 |
| | Ponstan、Cataflam | |
| | 血管擴張劑 | 合用會增加低血壓的危險 |
| | Isobide、Nitroglycerin (NTG) | |
| 各種酒類：紅酒、威士忌、高梁等， 含酒精或以酒精烹調之食物 | 氣管擴張劑 | 合用會增加藥物的副作用：噁心、頭痛、腹痛、失眠、顫抖等 |
| | Aminophylline | |
| | 抗焦慮劑 | 合用會加強藥物中樞作用如：嗜睡、鎮靜 |
| | Xanax、Diazepam、Ativan | |
| 各種酒類：紅酒、威士忌、高梁等， 含酒精或以酒精烹調之食物 | 抗組織胺 | 加強藥物中樞作用如：嗜睡、鎮靜 |
| | Longifene | |
| | 抗黴菌劑 | disulfiramlike symptoms臉部潮紅、噁心、嘔吐、頭痛 |
| | Diflucan | |